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海河乳品公司入选第二批“特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人名录”

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近日，中国食品工业协会公布第二批“特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人名录”。海河乳品公司党委书记、董事长邹旸荣获“特色风味食品制作技艺传承人”称号。煎饼果子味牛奶、炸糕味牛奶荣膺“特色风味食品标志性产品”。这一由国家行业权威组织、经专家多轮评审认定的成果，标志着海河乳品公司在传承与创新地域特色食品、推动传统风味现代化转型方面走在了行业前列，为老字号品牌注入了强劲动能。

技艺传承人：从风味复刻到情感连接的产业革新

立足天津独特的地域文化，邹旸敏锐把握新消费趋势，将地域文化自信与情绪消费体验度融入产品开发。通过系统梳理与提炼津门历史底蕴、市井早点文化等城市基因，将研发视角从传统的营养健康，拓展至更具共鸣的情感价值领域，成功把“喝牛奶”的日常行为升级为“品城市”的文化体验。这一战略转向，使地方特色成为连接起全国消费者的情感纽带，为老字号品牌焕新升级探索出一条独具特色的“海河路径”。

标志性产品：从早点摊到国民饮品的美味革命

作为本次入选的核心产品，煎饼果子味牛奶、炸糕味牛奶均以90%以上生牛乳为基底，通过创新工艺精准复刻煎饼果子的咸香酱感与炸糕的酥脆甜糯，完成了一场“原汤化原食”的味觉创新。借助精心设计的“方言包装”，更让产品进化为年轻人乐于展示与分享的“城市文化社交货币”。

此次入选国家级名录是海河乳品公司特色风味战略的里程碑，更是新征程的起点。未来，海河乳品公司将继续深化以特色风味为核心的创新体系，让海河牛奶不仅“好喝好玩”，更成为一张承载着津门市井烟火与人文情怀的“城市名片”，让消费者在品味间感受天津这座城市的鲜活与魅力。

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